المقادير:
-
2 حبة بنجر متوسط الحجم
-
2 فص ثوم
-
ثلث كوب ملح
-
كيلو لفت ابيض صغير
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
8 اكواب ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع اللفت بالطول الى 6 قطع
2 - يتم تقشير البنجر و تقطيعه الى 6 قطع بالطول
3 - يتم تقطيع الثوم الى انصاف
4 - يتم وضع اللفت فى البرطمان مع البنجر و الثوم على شكل طبقات مع اضافة خليط من الماء و الملح و يغلق البرطمان باحكام و يترك لمدة 10 ايام
يقدم و بالهنا و الشفا