المقادير:
-
6 فص ثوم مهروسة
-
6 فلفل احمر منزوع منه البذر و مفروم فرما ناعما
-
نصف كوب كزبرة طازجة مقطعة
-
عصير 2 ليمونة
-
1 كوب طحينة
-
1 كوب صنوبر
-
ثلاثة ارباع كوب ماء لتخفيف كثافة الصلصة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الطحينة و عصير الليمون و الماء معا و يترك جانبا
2 - يتم تحمير كل من الثوم و الكزبرة فى الزيت ثم تتم اضافة الفلفل الاحمر و الحار و المفروم اليه
3 - تتم اضافة خليط الطحينة الى ما سبق و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافة القليل من الماء اذا كانت الصلصة سميكة القوام
4 - يتم اضافة الملح كما تشائين و يترك الاناء على النار حتى الغليان ثم تهدأ النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة
5 - ترفع الصلصة من على النار و يضاف اليها الصنوبر
تقدم و بالهنا و الشفا مع السمك
1 - يتم خلط كل من الطحينة و عصير الليمون و الماء معا و يترك جانبا
2 - يتم تحمير كل من الثوم و الكزبرة فى الزيت ثم تتم اضافة الفلفل الاحمر و الحار و المفروم اليه
3 - تتم اضافة خليط الطحينة الى ما سبق و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافة القليل من الماء اذا كانت الصلصة سميكة القوام
4 - يتم اضافة الملح كما تشائين و يترك الاناء على النار حتى الغليان ثم تهدأ النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة
5 - ترفع الصلصة من على النار و يضاف اليها الصنوبر
تقدم و بالهنا و الشفا مع السمك
شاهدي ايضا:
- تكفي اناء كبير
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 1381 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
