المقادير:
-
35 قرن تشيلى اخضر حريف طويل
-
12 ليمونة
-
نصف كوب حبوب خردل
-
ربع كوب ملح
-
ربع كوب بودرة مانجو
-
نصف ملعقة كبيرة كركم
-
نصف ملعقة صغيرة شاى
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الفلفلف التشيلى جيدا بالماء ثم يتم تجفيفه و يتم شقه الى عدة شقوق بالطول
2 - يتم حشو الفلفل بالبهارات المخلوطة و توضع فى برطمان
3 - يتم تقطيع 5 ليمونات الى ارباع و توضع فى البرطمان
4 - يتم عمل عصير من باقى الليمون و يتم اضافتها الى البرطمان و يتم غلق البرطمان جيدا
5 - يتم رج البرطمان جيدا و يترك لمدة 10 ايام مع مراعاة رجه كل يوم
بالهنا و الشفا