المقادير:
-
2 علبة خوخ
-
12 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
1 كوب دقيق
-
1 كوب سكر ناعم
-
6 بيضات
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف اليه السكر ونستمر فى الخفق جيدا ونضيف ايضا الفانيليا ونخفق
ثانيا نضع البيكنج بودر على الدقيق ونضيفه تدريجيا الى خليط البيض ونخفق ابيضا حتى يصبح الخليط متجانس
ثالثا فى صينية الفرن ندهنها بالزبدة ونرشها بالسكر ونصفى الخوخ جيدا من ماءه ثم نرصه فى الصينية بجانب بعضه
رابعا نصب خليط الكيك فوق الخوخ فى الصينية وندخل الصينية الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج
خامسا عندما ينضج نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقلبه على طبق التقديم ونصب فوقه ماء الخوخ ويقدم
بالهنا والشفا