المقادير:
- 
كوب و نصف زبدة
- 
3 كوب دقيق
- 
معلقة صغيرة ملح
- 
كوب و ثلث ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق و الملح معا و نضيف اليهم الماء بالتدريج
2 - نقوم بعجنها و نقوم بفردها على سطح املس بعد رشه بالدقيق
3 - نضيف الى العجن الزبدة فى المنتصف و نقوم بغلق العجينة على الزبدة
4 - نضع العجينة فى كيس و نضعها فى الثلاجة لمدة ثلث ساعة تقريبا
5 - نحضر العجينة و نقوم بفردها و نقوم بلمها من جميع الاتجاهات و نقوم بفردها مرة اخرى
6 - نقوم بتكرار هذه العملية حتى يزيد عدد الطبقات العجينة
7 - نضعها فى الثلاجة حتى وقت الاستخدام
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							