المقادير:
-
مقدار مكرونة
-
مقدار بشاميل
-
مقدار ملح وفلفل وكمون
-
مقدار كركم وبابريكا وشطة
-
مقدار زيت
-
مقدار صدور فراخ
طريقة التحضير:
طريقة تحضير
مكرونة نجرسكو
اولا نسلق المكرونة بالطريقة العادية ونضع عليها صلصة حمرا
ثانيا نقوم بعمل البشاميل بالطريقة العادية وهى ان نضع 3 معالق دقيق فى شوية سمنة على النار ونقلبها ثم نضع
عليها الحليب حبة حبة مع التقليب المستمر
ثالثا نقوم باحضار صدور فراخ ونقطعها قطع صغيرة ونضع عليها كل التوايل ونشوحها على النار فى معلقة زيت حتى تنضج
خامسا نقوم باحضار صنية ونضع فيها طبقة مكرونة ثم طبقة الفراخ ثم نضع باقى المكرونة وعليها البشاميل ثم نضعها فى الفرن حتى تستوى
سادسا ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها جبنة وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تنضج
مكرونة نجرسكو
اولا نسلق المكرونة بالطريقة العادية ونضع عليها صلصة حمرا
ثانيا نقوم بعمل البشاميل بالطريقة العادية وهى ان نضع 3 معالق دقيق فى شوية سمنة على النار ونقلبها ثم نضع
عليها الحليب حبة حبة مع التقليب المستمر
ثالثا نقوم باحضار صدور فراخ ونقطعها قطع صغيرة ونضع عليها كل التوايل ونشوحها على النار فى معلقة زيت حتى تنضج
خامسا نقوم باحضار صنية ونضع فيها طبقة مكرونة ثم طبقة الفراخ ثم نضع باقى المكرونة وعليها البشاميل ثم نضعها فى الفرن حتى تستوى
سادسا ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها جبنة وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تنضج
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 60
- 1744 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
