المقادير:
-
1 بصلة وسط
-
1 بيضة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
بهارات حسب الرغبة
-
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع البصل الى شرائح متوسطة وجهزى الطاسة وبة كمية من الزيت وضعى البصل في الطاسة حتى يتم تذبيل البصل وتحصلين على اللون الذهبى منة
2- وفى قدر متوسط قومى بتكسير البيضة وضيفى الية البصل المذبل والمجهز والسماق وضعى الملح والفلفل حسب الرغبة وقومى بضرب البيض جيدا بواسطة ملعقة او بواسطة المشرب حتى تحصلين على مزيج شبة سائل
3- قومى بوضع المزيج فى الطاسة فى الزيت التى تم قلى البصل قومى بتحريك المزيج على الجوانب وقومى بأزلة من الزيت
4- قومى بوضع العجة البصل فى صحن التحضير وقدمى ساخنأ وبالف هنا