المقادير:
-
120مليمتر زيت عباد الشمس
-
700 جرام بصل أخضر
-
175 جرام سكر
-
400 جرام خل
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملعقتان صغيرتان عصير الرمان
طريقة التحضير:
1- تاتى بمقلاة طهى تضعيها على النار وتضيفى اليها الزيت وتتركيه حتى يقدح
2- تضيفى اليه الملح والسكر والبصل والفلفل وتقلبيهم معا
3-تتركيهم على النار لمدة نصف ساعة حتى يجف الماء منهم
4-تضيفى اليها الخل وعصير الليمون وتتركيهم على النار حتى ياخذ قوام المربى
تتركيه ليبرد قليلا ثم تضعى فى علبة الثلاجة وتقدم عند الحاجة
وبالهنا والشفا