المقادير:
-
ربع كوب بصل اخضر
-
500 جرام مكرونة نودلز بنكهة البيض
-
100 جرام فلفل احمر مقطع الى شرائح
-
100 جرام فلفل اخضر مقطع الى شرائح
-
100 جرام جزر مقطع الى شرائح
-
100 جرام ملفوف احمر مقطع الى شرائح
-
50 جرام زنجبيل ناعم
-
كوب فطر طازج مقطع
-
2 كوب مرق دجاج
-
نصف كوب زيت نباتى
-
25 جرام صلصة صويا
-
ملح حسب المذاق
-
فلفل ابيض حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الزنجبيل و الجزر فى الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر الى ما سبق
3 - يتم اضافة البصل الاخضر و الملفوف الاحمر و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة المشروم و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
5 - يتم اضافة مرق الدجاج و يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى الغليان
6 - يتم اضافة الفلفل الابيض و يتم التقليب ثم تتم اضافة النودلز و يترك الى تمام النضج
7 - عليكى باضافة صلصة الصويا و التقليب
8 - يرفع المزيج من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا