المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
حبة بصل مفروم
-
350 جرام لحمة قطع
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
-
2 كوب ماء
-
كيلو لبن نعاج
-
فص ثوم مهروس
-
علبة حمص حب
طريقة التحضير:
1 - نضع الحلة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليهم البصل و اللحم و نشوحهم معا
3 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم معا جيدا
4 - نضيف الهم الماء و نتركهم على النار حتى النضج
5 - نقوم بخلط اللبن مع الثوم و نقلبهم معا و نضيف اليهم اللحم المسلوق و المرقة و نقلب المكنات معا
6 - نتبل المكونات بالملح و الفلفل
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا