المقادير:
-
كيلو لحم مفروم
-
ملعقة كبيرة بابريكا
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ملح وفلفل اسود
-
كوب ماشروم مفروم
-
نصف كوب بقسماط
-
بيضة
-
ملعقة كبيرة كورن فلاور
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
3 فوصوص ثوم مفرى
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع اللحم المفروم فى قدر وضيفى الية البابريكا والزنجبيل والقرفة والفطر المطحون والملح حسب الرغبة والفلفل الاسود وامزجيهم مع بعضة جيدا واتركيهم لفترة
2- قومى بمزج الذبادى والكورن فلاور جيدا فى قدر متوسط وضيفى الية اللحم المفروم والتوابل وضيفى البقسماط والبيض المخفوق جيدا وقومى بصنع كرات لحم على شكل دورائر متوسطة الحجم واتركيها فى البارد لمدة نصف ساعة
3- ضعى الزيت فى قلاية حتى يسخن واتركية على نار هادىء وضعى كرات اللحم ليتم قلية حتى تحصلين على كرات لحم لونها اللحم البنى وقدمى الطبخة مع جانب السلطات وبالهنا والشفا