المقادير:
-
لحمة موزة بتلو
-
بصل اورمة
-
بطاطس صغيرة فى الحجم
-
فلفل
-
كريمة
-
دقيق
-
زيت ذرة
-
حبهان
-
ورق لورا
-
مستكة
-
ثوم صحيح
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الحبهان و الملح و الفلفل الاسود و ورق اللورا و المستكة معا فى اناء
2 - يتم اضافة الى الخليط السابق القليل من الزيت
3 - يوضع الاناء على النار و يترك ليسخن ثم يتم اضافة البصل و يتم تقليبه ليشوح
4 - يتم اضافة اللحمة الى خليط البصل و و يتم التقليب الى ان يتغير لونها
5 - يتم تحمير البطاطس صحيحة فى الزيت ثم يتم اضافتها الى اللحم و يتم التقليب
6 - يتم اضافة الماء الى لخليط و يترك الى ان ينضج نصف سواء
7 - يتم اضافة كل من الكريمة و الملح و الدقيق و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا الى ان تحصلى على قوام متماسك قليلا
8 - يتم وضع المزيج فى صينية تدخل الفرن الى ان يتم نضجها
تقدم و بالهنا و الشفا