المقادير:
-
12 كيلو جرام لحم مفروم ناعم
-
1 بصل مفروم مربعات
-
1 فلفل مفروم مربعات
-
1 جزر مبروش اختيارى
-
14 كوب بازلاء
-
بهارات مشكلة هال مطحون و كركم وملح حسب الرغبة
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون للحشو
-
14 كوب زيت زيتون للشوى
-
1 بيضة مخفوقة ب3 ملاعق حليب للوجة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتحضير طاسة كبيرة وضعى فيها الزيت والبصل حتى يتم تذبيل وضيفى الجزر وبعد ذلك اللحم والبازلاء واتركى المزيج على النار متوسطة حتى يتم استواء المزيج نصف سوى
2- قومى بأضافة الفلفل الاخضر والملح حسب الرغبة والتوابل واتركى على نار خفيفة حتى يتم استوائها جيدا
3- قومى بأخذ مقداء مناسب ويكون بحجم البيض من العجين وافردى بشوكة حتى تصحلين عى مزيج سمكة نصف سم ووزعى الحشو فى منتصف بواسطة ملعقة كبيرة وقومى بغلقة بالشكل التى ترغبينة
4- قومى بوضع الفطائر فى الفرن حتى يتم خبزها على درجة حرارة 180 ماوية حتى يتم استواء الفطائر ويتم تحميرها وتقدم فى صحن التقديم
1- قومى بتحضير طاسة كبيرة وضعى فيها الزيت والبصل حتى يتم تذبيل وضيفى الجزر وبعد ذلك اللحم والبازلاء واتركى المزيج على النار متوسطة حتى يتم استواء المزيج نصف سوى
2- قومى بأضافة الفلفل الاخضر والملح حسب الرغبة والتوابل واتركى على نار خفيفة حتى يتم استوائها جيدا
3- قومى بأخذ مقداء مناسب ويكون بحجم البيض من العجين وافردى بشوكة حتى تصحلين عى مزيج سمكة نصف سم ووزعى الحشو فى منتصف بواسطة ملعقة كبيرة وقومى بغلقة بالشكل التى ترغبينة
4- قومى بوضع الفطائر فى الفرن حتى يتم خبزها على درجة حرارة 180 ماوية حتى يتم استواء الفطائر ويتم تحميرها وتقدم فى صحن التقديم
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 50دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 903 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
