المقادير:
-
6 شرائح توست طرى
-
1 كوب قطر
-
1 12 كوب حليب بودرة بلا دسم
-
4 كوب ماء
-
6 ملعقة طعام نشاء
-
2 ملعقة طعام ماء زهر
-
12 كوب ماء ورد
-
12 كوب فستق حلبى مطحون ناعم
طريقة التحضير:
1- ووتزال اطراف التوست وتمد الشرائح فى صينية زجاجية بحجم (20 *30 سنتم ) ويكسب القطر فوق التوست بالتساوى حتى يتشرة كليأ ويذوب الحليب مع الماء والنشاء على البارد ويوضع المزيج على نار متوسطة ويحرك بأستمرار حتى يبدء الغليان ويضاف ماء الزهر وماء الورد ويحرك حتى يسمك المزيج ويكسب فوق شرائح التوست وتوضع الصينية فى البراد حتى تجمد
2- ويرش الفستق على الوجة بالتساوى قبل الأكل بقليل وتقطع الصينية الى 12 قطعة متساوية
3- وتقدم باردة