المقادير:
-
مقادير العجينة
-
110 جرام علبة زبادى
-
نصف معيار علبة زبادى
-
زيت زيتون
-
ملح فلفل ابيض
-
دقيق ابيض و اسمر
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
مقادير الحشوة
-
4 حبات بصل كبيرة فى الحجم و مقطعة الى شرائح رفيعة
-
مشروم طازج
-
ملعقة زيت عباد الشمس
-
ملعقة زبدة صصفراء
-
كوب لبن خالى من الدسم
-
نصف كوب لبن خالى من الدسم
-
4 حبات بيض
-
ملح فلفل اسود
-
جوزة الطيب زعتر
-
كوب جبنة مبشورة على الوجه
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل العجينة بخلط مقادير العجينة معا خلطا جيدا
2 - يتم عجن العجين و من ثم يتم فردها بالنشابة
3 - يتم وضع العجينة فى صينية التارت مع ثقبها عدة ثقوب
4 - يتم عمل الحشوة بتقليب البصل فى ملعقة من الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
5 - يتم اضافة المشروم الى البصل و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع الحشوة على العجينة
7 - يتم خلط كل من اللبن و اللبن البودرة و البيض و الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب معا خلطا جيدا
8 - يتم وضع الخليط على الحشوة و يتم رش الخليط بالجبنة
9 - يتم وضع الصينية فى الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا