المقادير:
-
2 ملعقة طعام سكر اسمر
-
3 تفاح وسط مقطع مكعبات وسط
-
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
2 بيض
-
1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة
-
12 كوب سكر
-
4 ملاعق طعام زيت نباتى
-
12 كوب عصير برتقال
-
1 كوب طحين
-
2 ملعقة طعام زبيب اصفر
طريقة التحضير:
1- يمسح قعر صينية خاصة بالتارت (قطر 25 سنتم ) بالزيت تنثر كل كمية السكر الأسمر بالتساوى وتمد مكعبات التفاح وترش القرفة على الوجة ويخفق البيض مع الفانيلأ والسكر فى الخلاط الخاص بالكاتوعلى اقصى سرعة لمدة دقيقتين ويضاف الزيت وعصير البرتقال وتدريجيا مع الخفق المتواصل حتى يتجانس ويزاد الطحين تدريجيا مع خفق المزيج لمدة دقيقة ويسكب المزيج فوق التفاح ويمسد وينثر الزبيب
2- ويوضع فى الفرن المحمى بدرجة (180 ماوية ) لمدة 30 دقيقة يايترك جانبا لمدة 5 دقائق ثم يقلب فى طبق التحضير حتى يصبح التفاح على الوجة
3- ويقطع القالب الى 10 قطع متساوية ويقدم