المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
كيلو جرام سكر
-
كيلو جرام عصير برتقال
-
كيلو جرام برتقال
طريقة التحضير:
1- يتم تقطيع قشر البرتقال الى قطع متوسطة وانقلى القشر فى الماء لمدة يوم كامل على ان يجب عليكى ان تغيرى الماء لمدة 3 مرات فى الفترة
2- يتم وضع قشر البرتقال فى اناء واتركية على النار حتى سلق قشر البرتقال الى نصف سلق
3- قومى برفع البرتقال وضعى السكلا فى الماء السلق وضعى كوب من عصير البرتقال والحامض واغلى المزيجد لمدة 15 دقيقة
4- يتم اضافة البرتقال التى تم سلقة للمحلو حتى واتركية المربى حتى يتم تسوية
5- يتم وضع المربى فى برطمانات كبيرة واتركية لفترة حتى يبرد تماما