المقادير:
-
كوب كبير لحم مقطع مربعات وسط
-
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
-
ملعقه زبده و نصف ملعقة زيت
-
علبة صغيرة اللبن الزبادي
-
فلفل بابريكا
-
6 ملعقة كبيرة كزبره مقطعه
-
2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند بودره مذوبه بكأس ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل اللحم بالثوم ونضيف اليه الزنجبيل و نتركه فى لثلجة لمدة لا تقل عن الساعتين
2 - نضع حلة على النار ونضيف اليها الزيت و الزبدة و نحمر اللحمة بها
3 - نضيف اليها الزبادى و نضيف ايضا الملح
4 - نقوم بالتقليب و نضيف الفلفل و الكزبرة و حليب جوز الهند و نقلب المكونات جميعها معا
5 - يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا