المقادير:
-
كيلو قرع العسل
-
5 اكواب سبانخ اوراق
-
3م ك زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
ثوم مهروس
-
2 م ك خل البلسميك
-
م ك عسل
-
نصف كوب لوز محمص
-
100 جرام جبن فيتا
طريقة التحضير:
****تدخلى القرع العسلى الفرن الساخنة المعدة من قبل لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يلين تماما وتظهر له رائحة مميزة
****تخرجيه من الفرن وتهرسيه وتخرجى منه القشرة جانبا مع مراعاة هرسه مع الثوم
***تغسلى اوراق السبانخ الطازجة بالماء الجارى ثم تجففيفها تماما وتضعيها فى طيق التقديم وتضعى فوقها اليقطين المهروس مع الثوم (القرع العسلى ) ثم تقطعى الجبن الى مكعبات وتضيفيها اليهم
****اخلطى الثوم المهروس مع عصير الليمون والخل البلسميك وزيت الزيتون والعسل ورجيهم جيدا حتى يختلطوا تماما ثم اضيفيهم فوق طبق السلطة
قدميه على الفور وبالهنا والشفا