المقادير:
-
ربع كيلو رنجة مخلية
-
ربع كيلو طحينة
-
كوب الا ربع ماء دافىء
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
2 ملعقة عصير ليمون
-
بشر الليمون
-
نصف ملعقة شطة
-
3 ملعقة خل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع الرنجة المقطعة فى طبق عميق
2 - نضيف اليها الطحينة و زيت الزيتون و بشر الليمون و عصير الليمون
3 - نقوم باضافة الشطة و الخل و نقلبهم معا
4 - نقوم بوضعهم فى محضر الطعام و نقوم بخلطهم معا جيدا حتى نحصل على خليط ناعم
5 - نضع فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس و الكمون
بالهنا و الشفا