المقادير:
-
كيلو دقيق
-
2 م خميرة
-
كوب زيتون مخلى من النواة
-
لتر الا ربع من الماء
-
200مللى زيت زيتون
-
م ك ملح
-
2 م ك لبن
-
خليط من الاعشاب كالزعتر واكليل الجبل وحبة البركة
طريقة التحضير:
***اضيفى اليهم الزيت مع العجبن بيديك حتى تحصلى على عجينة جافة مفتتة ثم تضيفى الماء الدافئ بالتدريج وتضيفى الخميرة
***تستمرى فى العجن حوالى ربع ساعة تقريبا ثم تتركيها فى الطببق بعد تغطيته لتختمر قليلا ثم تضيفى اليها الزيت المقطع شرائح المخلى من النواة وتضيفى باقى مقدار زيت الزيتون مع الاستمرار فى العجن
*****تقومى بتشكيل العجين الى كرات او مستطيلات حسب رغبتك وتدهنى الخبز بالزيتون بمقدار بسيط من زيت الزيتون باستخدام فرشاة الطعام او يمكنك خلط صفار البيض مع الحليب ودهن الوجه بالخليط
****ادخلى خبز الزيتون بالاعشاب فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة تلت ساعة تقريبا حتى يحمر الوجه ويكتمل النضج
وبالهنا والشفا