كعكة موس البندق

الطريقة :
اولا طريقة عمل الكيكة :
1 - نقوم بخلط بياض البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائى
2 - نقوم بخفق صفار البيض بالمضرب اليدوي و نضيفه الى خليط بياض البيض
3 - نضيف اليهم الدقيق و البيكنج بودر و بيكربونات الصودا و الملح و نخفق المكونات جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب
4 - نقسم العجين الى قسمين و نضيف على احداهم الكاكاو و نحضر صينية الفرن و ندهنها بالزبدة ز باستخدام كيس الحلوانة نشكل خطزط عليها بالمزيج الابيض و المزيج البنى
5 - ندخل الصينية الفرن على درجة 180 درجة حتى تمام النضج
ثانيا طريقة عمل موس البندق :
1 - نقوم بخفق بياض البيض مع السكر البودر جيدا بالمضرب الكهربائى
2 - نضيف اليهم صفار البيض و نكهة البدق و الكريمة اللبانة مع الاستمرار فى الخفق
3 - نقلب المحكونات جيدا معا
ثالثا طريقة عمل الحشو :
1 - نضع السكر على النار حتى يتخذ اللون الذهبى
2 - نضيف اليه البندق و نقلب المكونانت معا جيدا
3 - نحضر صينية مفروشة بالورق الزبدة و نضع المكونات عليها و نتركها جانبا حتى تبرد تماما
رابعاا لتجميع كعكة موس البندق:
1 - نقوم بتقطيع اصابع الكيك الملون و نقوم برصعا فى القاع و نصب عليها الموس و نضيف اليهم الحشوة
2 - نرص عليها اصابع الكيك مرة اخرى ثم نضع موس البندق على الوجه
نقوم بتزيينها بالكريمة و الفواكه المجففة و نضعها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين
تقدم بالهنا و الشفا