المقادير:
-
سمكة هامور وزنخا 2 كيلو
-
كوب كزبرة
-
ربع كوب جوز مفروم
-
2 ملعقة صغيرة كمون
-
50 جرام زنجبيل طازج
-
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
-
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ربع كوب زيت الزيتون
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب الثوم و الزنجبيل المبشور فى 4 ملاعق من زيت الزيتون فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الجوز المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة ملعقة صغيرة من الكمون و الملح الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و يتم التقليب جيدا ثم يرفع المزيج من على النار
5 - يتم تتبيل السمكة بالملح و يتم اضافة ملعقة صغيرة من الكمون و 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون و يوضع المزيج فى صينية تدخل الفرن فى درجة 300 مئوية لمدة 20 دقيقة
6 - يتم اخراجها من الفرن و من ثم يتم حشو السمكة بالحشوة و تدخل مرة اخرى الفرن و تترك لمدة 10 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب الثوم و الزنجبيل المبشور فى 4 ملاعق من زيت الزيتون فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الجوز المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة ملعقة صغيرة من الكمون و الملح الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و يتم التقليب جيدا ثم يرفع المزيج من على النار
5 - يتم تتبيل السمكة بالملح و يتم اضافة ملعقة صغيرة من الكمون و 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون و يوضع المزيج فى صينية تدخل الفرن فى درجة 300 مئوية لمدة 20 دقيقة
6 - يتم اخراجها من الفرن و من ثم يتم حشو السمكة بالحشوة و تدخل مرة اخرى الفرن و تترك لمدة 10 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 812 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
