المقادير:
-
3 طماطم 1 فلفل بارد
-
2 خيار
-
10 ورقات خس
-
2 بصل اخضر
-
10 اعواد بقدونس
-
1 كيس جبن حلوم
-
8 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الفلفل البارد و الطماطم و الخس و الخيار الى قطع كبيرة فى الحجم
2 - يتم تقطيع البصل الاخضر الى حلقات كبيرة فى الحجم
3 - تقطف اوراق البقدونس
4 - يتم تقطيع الجبن الحلوم الى قسمين و يحمر فى حماصة التوست الى ان تصبح شكلها متميز بخطوطها الذهبية ثم تقطع الى مربعات كبيرة فى الحجم
5 - يوضع فى قدر كبير كل من الفلفل و الخيار و الطماطم و البصل الاخضر و يقلب جيدا
6 - يوضع فى قدر صغير الملح و الليمون و زينت الزيتون و يقلب جيدا
7 - يتم التقديم و تزيين الطبق بوضع ما بداخل القدر الكبير على اوراق الخس ثم ترش فوقه صوص السلطة الموجود بالقدر الصغير
8 - يزين الطبق باوراق البقدونس و قطع الجبن
بالهنا و الشفا