المقادير:
-
ثلث كوب مكرونة
-
4 كوسا صغيرة
-
1 فلفل أحمر بارد
-
1 فلفل أصفر بارد
-
2 كوب شرائح خس
-
1 كوب أوراق جرجير
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
-
ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ربع ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء و الملح و ملعقة زيت لمدة 10 دقائق و من ثم يتم تصفيتها من ماء السلق جيدا و غسلها بالماء البارد
2 - يتم تقطيع الكوسة الى شرائح طويلة و يتم دهنها بالزيت
3 - توضع شرائح الكوسة فى الصينية مع شرائح الفلفل المدهونة بالزيت و تدخل الفرن الى ان تذبل
4 - يتم التخلص من قشرة الفلفل
5 - يتم خلط جميع المقادير معا و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا