سلطة البطاطس المشوية

الطريقة :
1 - يتم تغليف البطاطس بقشره بورق الفويل و يدخل الفرن من اسفل لمدة ساعة و يتم تقليب كل 5 دقائق حتى تمام نضجه
2 - يتم سلق البازلاء فى الماء الساخن لمدة 5 دقائق ثم تصفى من ماء السلق
3 - يتم تحمير النقانق فى الزيت حتى تكون لونها ذهبى و تقطع بعد ذلك الى مربعات حجمها صغير
4 - يتم غسيل الشمندر و يتم تصفيته و تقطيعه الى مربعات حجمها صغير
5 - يتم غسيل الفاصوليا الحمراء و الذرة فى الماء جيدا ثم تصفى من ماء الغسيل
6 - يتم تحضير قدر و يوضع بداخله الفاصوليا الحمراء و البازلاء و النقانق و الذرة و يقلب المزيج جيدا
7 - يتم تقطيع البطاطس من الاعلى ثم يتم ازالة نصف كمية البطاطس و يتم حشوها بملعقة صغيرة من الملح و الزبدة مع ملعقة جبن منزرلاء
8 - يتم تقليب ما سبق بالشوكة حتى تمام مزج الزبدة و الجبن مع البطاطس ثم يتم حشوها بالحشوة التى تم تجهيزها
9 - تضاف كمية كبيرة من الشمندر و ترش بالزيتون و بالمايونيز على شكل خطوط
تقم و بالهنا و الشفا