المقادير:
-
نصف كيلو بطاطس حجم متوسط
-
3 ملاعق زيت
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح فلفل اسود زعتر برى
-
شوربة دجاج
-
ماء للسلق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البطاطس الى قطع سمكها كبير
2 - يتم غلى الماء على النار فى اناء ثم يتم اضافة اليه البطاطس و تترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تنشل من ماء السلق و توضع على ورق المطبخ لتجف
3 - يتم تقليب البطاطس فى الزيت فى مقلاة على النار و يتم تتبيلها بالملح و الفلفل الاسود مع تقليبها على جهاتها المختلفة
4 - يتم وضع البطاطس المقلية مع الزبدة و مرقة الدجاج فى قالب يدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا