المقادير:
-
كيلو سمك شرائح فيليه
-
حبتان فلفل رومى
-
نصف فنجان خل أبيض
-
4 فصوص ثوم
-
ربطه شبت
-
عودين كرفس
-
ملح وفلفل أبيض
-
معلقة كمون كبيرة
-
ملعقة كسبره جافة
-
ملعقة حبهان بودرة
-
ملعقة كركم بودرة
-
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
-
ملعقة مستردة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الفلفل الرومى و الخل الابيض و الثوم و الشبت و الكرفس و الملح و الفلفل الابيض و الكمون و الكسبرة و الحبهان و الكركم و الليمون معا خلطا جيدا فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم وضع شرائح السمك فى التتبيلة و تحفظ فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
3 - يتم شوى السمك الفيليه على الشواية
يقد و بالهنا و الشفا