المقادير:
-
نصف كيلو جلاش
-
نصف كيلو جبنة بيضاء
-
2 بصلة
-
زبدة
-
نعناع أخضر وبقدونس
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم فى الزبدة المذابة على النار الى ان تتحمر ثم يتم اضافة اليها كل من النعناع و البقدونس المفروم و الجبنة و يتم الخلط جيدا
2 - يتم فرد الجلاش على سطح و يتم تقطيعه الى مستطيلات
3 - يتم حشو المستطيلات بالحشوة السابق تحضيرها ثم يتم لفها الى اصابع
4 - يتم وضع اصابع الجلاش فى صينية مدهونة بالزيت و يتم دهن الاصابع هى الاخرى بالزيت او الزبدة الذائبة
5 - تدخل الصينية الفرن الى ان تتحمر و تنضج
تقدم و بالهنا و الشفا