المقادير:
-
3 بيضات
-
12كوب زيت
-
1 كوب دقيق
-
1 كوب سكر ناعم
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
6 قطع شوكولاته جالكسي
-
3 ملاعق كبيره شوكولاتة بودره
-
14 كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-
علبة قشطة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع جميع المقادير على الصفار يعنى الزيت والسكر الناعم والماء ونخفقهم جيدا مع بعض
ثانيا بعد ان نخلط المقادير نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل
ثالثا نخفق بياض البيض وحده فى بول عميق حتى يصبح قوامه رغوي ثم نضيفه الى الخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات نجهز صينيه الفرن ثم تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من القيق فوق الزيت
رابعا نضع الخليط في الصينيه و نضعها في الفرن على درجه حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج
خامسا نضع 4من قطع شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الجالكسي والزبدة معاً ثم نرفعه الجالكسي عن الحرارة بعد أن تذوب ونضيف القشطة
سادسا بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته نأخذ 2 قطعة من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه للتزيين ويمكن تزيينها حسب الرغبة
بالهنا والشفا