المقادير:
-
سمك فيليه
-
بهارات سمك
-
بابريكا
-
ملح و فلفل اسود
-
فتات الخبز
-
كورن فليكس مكسر
-
بيضة مخفوقة
-
دقيق
-
مقادير الصوص
-
2 معلقة كبيرة من المايونيز
-
بصلة بيضاء مقطعة الى مربعات
-
معلقة كبيرة من المستردة
-
ربع كوب من مخلل الخيار المقطع
-
معلقة صغيرة من الليمون
-
معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
معلقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بالبهارات السمك و الملح و الفلفل الاسود
2 - نترك السمك فى التتبيلة لمدة نصف ساعة
3 - نضع فى طبق الدقيق و نتبله بالملح ز الفلفل الاسود
4 - نضع السمك فى الدقيق و نقوم بوضع البييضة فى طبق و نخفقها و نضع السمك بها
5 - نضعها اخيرا فى الكورن الفليكس المكسر و نقوم بتحميره فى طاسة بها زيت ساخن على النار حتى تنضج و يصبح اللون ذهبيا
6 - نقوم باحضار طبق عميق و نضع به المايونيز و المستردة و البصل و المخلل و نضيف اليهم الليمون
7 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نضيف اليهم الماء و نقلب المكونات معا حتى نحصل هلى صوص التارتار
8 - يغرف السمك فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس و يقدم الى جانب الصوص
يقدم بالهنا و الشفا