المقادير:
-
سمكة كبيرة كاملة
-
مايونيز
-
5 ملاعق كاتشاب
-
ملعقة مستردة خردل
-
ليمون
-
ثوم
-
كمون
-
زيت
-
ملح فلفل اسود
-
بسلة مسلوقة
-
جزر مسلوق
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود و الثوم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من الليمون و الكمون الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تتبيل السمكة بالتتبيلة السابق تحيرها جيدا
4 - يتم وضع السمكة المتبلة فى صينية تدخل الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة نصف ساعة
5 - يتم خلى السمك من الاشواك و الجلد و الراس و الذيل
6 - يتم اضافة كل من المايونيز و الكاتشاب و المستردة و البسلة و الجزر الى السمكة و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا