المقادير:
-
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
-
1 حبة صغيرة الحجم من البصل مفرومة
-
2 فصوص من الثوم مسحوقان
-
1½ كوب من الفطر المقطع إلى شرائح
-
2 ملاعق من الدقيق
-
2 ملاعق من معجون الطماطم
-
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
-
2½ أكواب من الماء
-
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب
-
¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
-
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
-
4 ملاعق من الحليب المكثف قليل الدسم
-
600 جرام من فيليه السمك الأبيض المقطع إلى مكعبات
-
1 ثمرة فلفل اخضر مقطعة ومخلية من البذر
-
1 ملعقة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1- ترفعى اناء الطهى على النار وتضعى به مقدار من الزيت وتتركيه ليسخن ثم تضيفى اليه البصل المفروم وتقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه
2-ثم اضيفى اليه الثوم والمشروم وقلبيهم مع بعضهم لعدة دقائق ثم الدقيق ومعجون الطماطم واستمرى فى التقليب
3-اضيفى الماء والبهارات والتوابل والدقيق واستمرى فى التقليب لعدة دقائق حتى لايتكتل الدقيق ثم اضيفى اللبن واخفضى النار على الاناء واتركيه حتى الغليان
4-اضيفى مكعبات السمك وغطى الاناء واتركيه على النار لعشر دقائق او حتى تتاكدى من نضج السمك ثم اخيرا اضيفى الفلفل الملون المقطع وقلبى واتركى الاناء على النار لدقائق اخرى
زينى طبقك بمفروم البقدونس وقدميه ساخنا مع الارز الابيض والسلطة الخضراء
وبالهنا والشفا
2-ثم اضيفى اليه الثوم والمشروم وقلبيهم مع بعضهم لعدة دقائق ثم الدقيق ومعجون الطماطم واستمرى فى التقليب
3-اضيفى الماء والبهارات والتوابل والدقيق واستمرى فى التقليب لعدة دقائق حتى لايتكتل الدقيق ثم اضيفى اللبن واخفضى النار على الاناء واتركيه حتى الغليان
4-اضيفى مكعبات السمك وغطى الاناء واتركيه على النار لعشر دقائق او حتى تتاكدى من نضج السمك ثم اخيرا اضيفى الفلفل الملون المقطع وقلبى واتركى الاناء على النار لدقائق اخرى
زينى طبقك بمفروم البقدونس وقدميه ساخنا مع الارز الابيض والسلطة الخضراء
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 1128 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
