المقادير:
-
1 كيلو سمك فيلية مجلد او طازج
-
الصلصة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط جوانح
-
1 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
12 فليلفة حمراء شرائح
-
12 كوب جزر شرائح رفيعة
-
1 راس طماطم وسط مفروم ناعم
-
4 ملاعق طعام طحينة
-
4 ملاعق طعام عصير حامض
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة بهار ابيض
-
14 ملعقة صغيرة بهار حر
-
1 كوب ماء
-
1 ملعقة طعام صنوبر محمص
-
1 رشة كزبة طازج
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يشوى السمك وفى اناء اخر يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة وتضاف باقى الخضار تدريجيا وتقلب باستمرار لمدة 5 دقائق او حتى تذابل ويتم خلط باقى مقادير الصلصة جيدا على البارد وتضاف على الخضار وتحرك باستمرار حتى يبدء الغليان وتترك على نار خفيفة وتحرك باستمرار لمدة 3 دقائق
2- ويتم اضافة مزيج الخضار الى السمك المشوى ويزين بالصنوبر والكزبرة
3- وتقسم الطبخة الى 5 افرد متساوية
4- وتقدم ساخنة مع عصير الحامض
1- يشوى السمك وفى اناء اخر يحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة وتضاف باقى الخضار تدريجيا وتقلب باستمرار لمدة 5 دقائق او حتى تذابل ويتم خلط باقى مقادير الصلصة جيدا على البارد وتضاف على الخضار وتحرك باستمرار حتى يبدء الغليان وتترك على نار خفيفة وتحرك باستمرار لمدة 3 دقائق
2- ويتم اضافة مزيج الخضار الى السمك المشوى ويزين بالصنوبر والكزبرة
3- وتقسم الطبخة الى 5 افرد متساوية
4- وتقدم ساخنة مع عصير الحامض
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 3627 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
