المقادير:
-
1 لفة جلاش
-
12 كيلو موز
-
14 كوب مكسرات مجروشة
-
1 ملعقة قرفة
-
14 ملعقة سكر
-
12 كوب زبدة سايحة
-
مقدار شربات او سيرب
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندهن صينية الفرن بالزبدة ونتركها جانبا حين الاستخدام
ثانيا نجهز الحشو نقطع الموز الى حلقات ونضع القرفة والسكر والمكسرات ونهرسه جيدا مع بعض
ثالثا نقطع الورقة من الجلاش على اثنان وتكون مربعة ونراعى تغطية الباقى حتى لا ينشف
رابعا نضع جزء من الحشو ونغلقها من الجوانب ونلفها جيدا ونكرر هذا حتى تنتهى من كمية الجلاش والحشو الموجودة لديكى
خامسا نرص الجلاش فى الصينية المجهزة من قبل وندخلها الفرن حتى تحمر مع مراعاه ان توضع فى الرف الاعلى من الفرن حتى لا تحرق
سادسا نكون مجهزين الشربات البارد لدينا وفور خروج الصينية من الفرن نصب فوقها الشربات
سابعا نرص الجلاش فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا