المقادير:
-
2 كوب دقيق ذرة
-
كوب دقيق ابيض
-
كوب سكر
-
كوب حليب سائل
-
تلت ارباع كوب زيت ذرة
-
4 بيضات
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
طريقة البسيسة المصرية
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيكنج بودر على الدقيق الابيض ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم باضافة دقيق الذرة عليهم وخلطهم جيدا معا
نقوم بوضع الفانيليا على البيض ونخفقهم جيدا معا لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج هش نوعا ما
نقوم باضافة السكر والزيت والسمنة على خليط البيض مع استمرار الخفق واضافة الحليب بالتدريج الى ان يصبح الخليط كريمى
نقوم باضافة خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان تتكون عجينة لينة ومتجانسة القوام
نقوم بوضع الخليط فى صينية مدهونة بقليل من الزيت وبعض الدقيق ثم نضعها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة عالية
نخفق الحرارة ونترك البسيسة فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم نقوم بعمل اختبار النضج ووبعد النضج نقوم بوضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها
تخرج من الفرن وتترك جانبا لتبرد ثم تقطع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم باردة مع الشاى
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيكنج بودر على الدقيق الابيض ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم باضافة دقيق الذرة عليهم وخلطهم جيدا معا
نقوم بوضع الفانيليا على البيض ونخفقهم جيدا معا لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج هش نوعا ما
نقوم باضافة السكر والزيت والسمنة على خليط البيض مع استمرار الخفق واضافة الحليب بالتدريج الى ان يصبح الخليط كريمى
نقوم باضافة خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان تتكون عجينة لينة ومتجانسة القوام
نقوم بوضع الخليط فى صينية مدهونة بقليل من الزيت وبعض الدقيق ثم نضعها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة عالية
نخفق الحرارة ونترك البسيسة فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم نقوم بعمل اختبار النضج ووبعد النضج نقوم بوضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها
تخرج من الفرن وتترك جانبا لتبرد ثم تقطع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم باردة مع الشاى
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 1098 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
