تارت الكاسترد بالخوخ والتوت الاسود

** ضعى الدقيق والسكر والملح فى الخلاط الكهرباى واخلطيهم لدقيقة واضيفى اليهم الزبدة واستمرى فى الخلط لدقائق
** ثم اضيفى اليهم الماء تدريجيا واستمرى فى الخلط حتى تتشكل لديك عجينة كورى العجينة وغلفيها بورق بلاستيك واحفظيها بالثلاجة
**ثم قومى بتحضير الكاسترد بوضع اللبن فى قدر واضيفى الفانيليا اليه وبشر البرتقال مع بعضهم وقبى المكونات واتركيها على نار متوسطة
**فى وعاء اخر صغير الحجم اخفقى البيض مع النشا الذرة والفانيلاي وملعقتان من اللبن واخلطى الكاسترد بهذا الخليط وارفعيهم على النار لمدة خمس دقائق
**ارفعى قدر على النار وضعى به الزبدة واتركيه حتى تذوب ثم اضيفى اليها المزيج الاخر وقلبيهم مع بعضهم جيدا ثم اسكبى المزيج كله فى وعاء وغلفيه بورق بلاستيك وادخليه الثلاجة بعد ان يبرد
**تاتى بقالب التارت وتدهنيه بقليل من الزبد وتفردى به ورق البرشمان وتضعى العجين به وتدخليه الى فرن ساخنة متوسطة الحرارة حتى تمام النضج
**عندما تنضج التارت اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم زينيها بالكاسترد وقطع الخوخ والتوت
وبالهنا والشفا