المقادير:
-
5 اوراق نعناع
-
2 كوب زبدة فستق بالشوكولاتة
-
عود فانيلا
-
ملعقة ملح البحر
-
112 كوب كريمة مخفوقة
-
160 غرام شوكولاتة بالحليب
-
1 كوب حليب
-
112 ملعقة سكر
-
6 بيضات
طريقة التحضير:
الكاسترد بالشوكولاتة وزبدة الفستق
الطريقة
اولا نخلط كوب وربع من الكريمة والحليب جيدا والسكر ونخلطهم جيدا ونضعهم على النار حتى يقربوا على الغليان
ثانيا ناخذ كمية قليلة من الخليط السابق ونقوم بخفقه جيدا مع صفار البيض بالمضرب الكهربائى جيدا حتى تختلط المكونات وتتجانس ثم نضيفه الى الخليط السابق على النار
ثالثا نضيف الشوكولاتة بالحليب الى الخليط مع التقليب جيدا حتى تذوب تماما
رابعا نضع الخليط فى مصفاه ثم نقسمه الى 6 قوالب صغيرة ثم نضيف الى القوالب كوب ونصف من بشر الزبدة بالشوكولاتة ثم نضع القوالب فى صينية فرن بها ماء
خامسا نغطى الصينية بورق الفويل وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونضيف اليها ربع زبدة الشوكولاتة المتبقى ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين
سادسا نقوم بخفق ربع كوب الكريمة المتبقى مع نصف ملعقة السكر ونخرج لب الفانيلا و نخلطه مع ملعقة ملح البحر
سابعا نضع فى كل قالب ملعقة من الكريمة ونرش فوقها الفانيلا بملح البحر واوراق النعناع وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نخلط كوب وربع من الكريمة والحليب جيدا والسكر ونخلطهم جيدا ونضعهم على النار حتى يقربوا على الغليان
ثانيا ناخذ كمية قليلة من الخليط السابق ونقوم بخفقه جيدا مع صفار البيض بالمضرب الكهربائى جيدا حتى تختلط المكونات وتتجانس ثم نضيفه الى الخليط السابق على النار
ثالثا نضيف الشوكولاتة بالحليب الى الخليط مع التقليب جيدا حتى تذوب تماما
رابعا نضع الخليط فى مصفاه ثم نقسمه الى 6 قوالب صغيرة ثم نضيف الى القوالب كوب ونصف من بشر الزبدة بالشوكولاتة ثم نضع القوالب فى صينية فرن بها ماء
خامسا نغطى الصينية بورق الفويل وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونضيف اليها ربع زبدة الشوكولاتة المتبقى ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين
سادسا نقوم بخفق ربع كوب الكريمة المتبقى مع نصف ملعقة السكر ونخرج لب الفانيلا و نخلطه مع ملعقة ملح البحر
سابعا نضع فى كل قالب ملعقة من الكريمة ونرش فوقها الفانيلا بملح البحر واوراق النعناع وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 35
- مدة الطهي 35
- 765 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
