المقادير:
-
140 جرام دقيق
-
40 جرام لوز مطحون
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
140 جرام سكر
-
3 بيضات
-
80 جرام زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
-
6 دراق
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيض فى وعاء ونضع عليه السكر ونخفق الاثنين معا جيدا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح قوام الخليط كريمى وهش
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء اخر ونضع عليه اللوز المطحون والبيكنج بودر ونخلط جيدا حتى تتداخل المكونات معا بعضها ونضع الخليط جانبا
نقوم باضافة زيت الزيتون وماء الورد على خليط البيض والسكر ونستمر فى خفق المكونات ثم نقوم باضافة خليط الدقيق على الخليط السابق ونخفقهم مرة اخرى
نقوم بتقشير الدراق او الخوخ اونتركه كما هو ثم نقوم بتقطيعه الى اناف ونضع كل نصف فى قالب الكب كيك ثم نقوم بسكب خليط الكب كيك فى القوالب الى النصف
نقوم بوضع قوالب الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان ينضج الكيك ويرتفع لمدة حوالى ربع ساعة ثم نخرجهم من الفرن ونترك الكيك الى
ان يبرد ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ونزينه بالكريمة مع شرائح الخوخ اوحسب الرغبة