المقادير:
-
ربع كوب من زيت الزيتون
-
1 كوب زعتر ناشف مطحون
-
6 اكواب دقيق
-
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
2 و نصف كوب ماء دافئ
-
ربع كوب سمسم للزينة
-
ربع كوب حليب للزينة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط 4 اكواب من الدقيق مع حليب بودرة و ملح و سكر و خميرة فى طبق كبير و تخلط جميعا جيدا فى اناء واحد و من ثم يتم اضافة الزيت و الماء الدافئ و تخلط جيدا2 - يتم اضافة بقية الدقيق الى ان تتكون العجينة الناعمة المتماسكة و يتم العجن لمدة دقيقتين
3 - يتم العجن لمدة دقيقتين و من ثم يتم دهن العجينة بالفرشاة بقليل من الزيت ثم يتم تغطية العجين بقطعة من القماش الرطبة و تترك لمدة ساعة و نصف الى ان تتخمر و تتضاعف
4 - يتم تقسيم العجينة الى 4 قطع و يتم فرد كل قطعة على السطح المرشوش بالدقيق و يكون قرص دائرى
5 - يتم تقطيع كل قرص بالسكين الى مثلثات
6 - عليكى بخلط كل من الزعتر و زيت الزيتون معا و تضعى ملعقة من هذا المزيج فى وسط المثلث ثم عليكى بلف المثلث من القاعدة الى راس المثلث لتأخذ شكل الكرواسون
7 - يتم رص لفائف الكرواسون فى صينية مدهونة بالزيت و من ثم يتم دهن الكرواسون بالحليب و يتم رشها بالسمسم
8 - تدخل الصينية فى الفرن فى درجة حرارة 200 درجة مئوية الى ان تتحمر قليلا
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 100 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 842 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
