المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
13 كوب زيت
-
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
-
34 كوب ماء دافى
-
مقدار جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع جميع المقادير فى الخلاط ماعدا الدقيق
ثانيا نضيف الدقيق الى الخليط السابق فى اناء عميق ونقلبهم جديا مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة
ثالثا نتركها تخمر لمدة ساعة او اكثر
رابعا نفرد نصف مقدار العجينة فى صينية صغيرة
خامسا نضع الجبن الشيدر على اطراف الفطيرة ونضع الحشو اى شئ تريدى
سادسا نضع باقى الفطيرة على الحشو بحرص ونغلق الجوانب
سابعا ندهن الوجه بصفار البيض المخفوق مع 2 ملعقة حليب
ثامنا نرش الوجه بالسمسم وحبة البركة
تاسعا ندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
عاشرا فور خروجها من الفرن نسقيها بالعسل النحل