المقادير:
-
3 كوب مرقة دجاج
-
3 كوب كسكسى
-
بصل متوسط مفروم
-
23 كوب مشمش مجفف
-
200 جرام عنب احمر بدون بذر مقطع بالنصف
-
نصف كوب زبيب اسود
-
توت برى مجفف
-
نصف كوب شرائح لوز محمص
-
ثلث كوب بقدونس مفروم
-
ثلث كوب عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
ملعقة صغيرة مستردة ديجون
طريقة التحضير:
1 - نغلى الشوربة على النار و نضيف تليها الكسكسة و نتركهم قليلا
2 - نقوم بخلط الليمون مع زيت الزيتون و نتبلهم بالملح و الفلفل و المستردة و نقلبهم
3 - نغرفه فى طبق التقديم و نضع عليه المشمش و العنب الاحمر و الزبيب و البقدونس
يقدم بالهنا و الشفا