المقادير:
-
720 مل ماء ساخن
-
5 ملاعق كبيرة قهوة اسبرسو سريعة الذوبان او مشروب من القهوة العادية المكثفة الطعم
-
نصف كوب سكر
-
1 كوب كريمة خفق
-
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خفق كل من الكريمة مع السكر البودرة حتى تشاهدى فقاعات لينة على السطح و من ثم ضعيها فى الثلاجة الى ان تستعمليها
2 - يتم غلى القهوة و من ثم عليكى بصبها فى اناء زجاجى ارتفاعه حوالى 5 سم ثم رشى السكر على القهوة و قلبيه الى ان يذوب السكر فيها ثم اتركيه حتى يبرد
3 - ضعى القهوة فى الثلاجة حوالى 4 ساعات الى ان يتكون مثل الثلج و من ثم كسريه بالشوكة الى ان تتكون بلورات من الثلج فبالتالى يتم اعادتها الى الثلاجة حوالى ساعتين
- ملحوظة : عليكى كل نصف ساعة بخروج اناء القهوة من الثلاجة و تكسير البلورات بالشوكة و اعادتها مرة اخرى حتى تتكون بوظة بلورات طهمها طعم القهوة
4 - يتم وضع البوظة فى الكأس الطويل الزجاجى و من ثم تضعى عليه ملعقة من الكريمة و بالهنا و الشفا
1 - يتم خفق كل من الكريمة مع السكر البودرة حتى تشاهدى فقاعات لينة على السطح و من ثم ضعيها فى الثلاجة الى ان تستعمليها
2 - يتم غلى القهوة و من ثم عليكى بصبها فى اناء زجاجى ارتفاعه حوالى 5 سم ثم رشى السكر على القهوة و قلبيه الى ان يذوب السكر فيها ثم اتركيه حتى يبرد
3 - ضعى القهوة فى الثلاجة حوالى 4 ساعات الى ان يتكون مثل الثلج و من ثم كسريه بالشوكة الى ان تتكون بلورات من الثلج فبالتالى يتم اعادتها الى الثلاجة حوالى ساعتين
- ملحوظة : عليكى كل نصف ساعة بخروج اناء القهوة من الثلاجة و تكسير البلورات بالشوكة و اعادتها مرة اخرى حتى تتكون بوظة بلورات طهمها طعم القهوة
4 - يتم وضع البوظة فى الكأس الطويل الزجاجى و من ثم تضعى عليه ملعقة من الكريمة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 كاسات
- التحضير في 420 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 1288 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
