المقادير:
-
12 كوب جوز هند
-
نصف كوب سمن
-
ربع كوب سكر ناعم
-
كوب ونصف كوب دقيق
-
1 حبة بيض
-
1 باكيت فانيليا
طريقة التحضير:
1- قومى بتجهيز البسكويت بجوز الهند قومى بنخل الدقيق بطريقة سهلة وسريعة وقومى بأضافة البيكنج باودر وضعى الفانيليا وقلبى المزيج جيدا
2- وقومى بأضافة جوز الهند وقلبى المزيج للمرة الاخيرة وفى اناء كبير قومى بمزج السمن والسكر وقومى بأضافة حبة بيض وفانيليا وقومى بضربها جيدا وبعد ذلك قومى بوضع المزيج على الطحين والجوز الهند وقلبى المقادير بسكويت الجوز الهند بطريقة سريعة وجيدا حتى تحصلين على عجين متماسك منها
3- قومى بصنع عجينة من البسكويت جوز الهند وقومى بتركها فى صينية خاصة للفرن
4- قومى بخبز بسكويت جوز الهند واتركيها فى الفرن حتى يتم استوائها