المقادير:
-
3 حبات بيض
-
نصف كاس زيت
-
2 كوب دقيق
-
كوب سكر
-
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
ملعقة كبيرة فانيلا
-
كوب حليب سائل
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البيض و الفانيليا و السكر و القرفة و الزيت و الحليب معا خلطا جيدا على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق
2 - يتم خلط كل من البيكينج بودر و الدقيق ثم تتم ا1افة هذا الخليط الى خليط البيض و القرفة السابق تحضيره بالتدريج مع الاستمرار فى الخلط على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق
3 - يتم وضع المزيج فى صينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق
4 - تدخل الصينية فى درجة 180 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا الفرن الى تمام النضج و السوى ثم تطفأ النار و تترك الى ان تبرد
5 - يتم تزيين الكيكة بالسكر السنترفيش ( المطحون ) و تقدم و بالهنا و الشفا