المقادير:
-
كوب و الثلثين من كوب شيكولاتة داكنة مبشورة
-
ثلاثة ارباع كوب كريمة خفق
-
كوب سكر
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الكريمة على النار متوسطة الحرارة و تترك حتى الغليان
2 - يراعى تقليب الكريمة على النار من ان لاخر باستخدام المضرب اليدوى
3 - يتم خلط كل من الشوكولاتة المبشورة الداكنة و السكر فى اناء ثم يتم اضافة اليها الكريمة السابق تسخينها على النار تدريجيا مع الاستمرار فى التقليب
4 - يتم التقليب حتى الذوبان ثم يتم تغطية لاناء بالورق النايلون و يحفظ جانبا الى ان يبرد
5 - يستعمل الجاناش و بالهنا و الشفا