المقادير:
-
2 حبة بيض
-
2 صفار بيض
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
34 كوب فواكه مجففة
-
34 كوب زبدة
-
312 كوب دقيق
-
ذرة ملح
-
12 كوب ماء دافئ
-
12 ملعقة كبير خميرة
-
12 كو زبيب
طريقة التحضير:
طريقة عمل البيناتون
اولا نضع الخميرة فى المار الدافئ ونقلبها ونتركها جانبا حتى تخمر
ثانيا فى العجانة الكهربائية نضع الخليط المواد الجافة وهى الدقيق والسكر والملح ونخلطهم ثم نضيف البيض بالتدرييج وصفار البيض ونستمر فى الخفق ثم نضيف الزد ونفق جيدا جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة
ثالثا نفرد العجينة بالنشابة على الدقيق المرشوش ونوزع فيها الفواكه المجففة التين والمشمش والزبيب ونلفها على شكل اسطوانة او رول على ورقة زبدة
رابعا نقطعها الى حلقات او دوائر يتناسب حجمها مع علب الفول وتكون العلبة مغسولة جيدا ومجففة ونتركها حتى تخمرفى العلب او حتى يتضاعف حجمها
خامسا ندلها فرن ساخن ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها وبعد ان تبرد نقطعها وتقدم باردة
بالهنا والشفا
اولا نضع الخميرة فى المار الدافئ ونقلبها ونتركها جانبا حتى تخمر
ثانيا فى العجانة الكهربائية نضع الخليط المواد الجافة وهى الدقيق والسكر والملح ونخلطهم ثم نضيف البيض بالتدرييج وصفار البيض ونستمر فى الخفق ثم نضيف الزد ونفق جيدا جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة
ثالثا نفرد العجينة بالنشابة على الدقيق المرشوش ونوزع فيها الفواكه المجففة التين والمشمش والزبيب ونلفها على شكل اسطوانة او رول على ورقة زبدة
رابعا نقطعها الى حلقات او دوائر يتناسب حجمها مع علب الفول وتكون العلبة مغسولة جيدا ومجففة ونتركها حتى تخمرفى العلب او حتى يتضاعف حجمها
خامسا ندلها فرن ساخن ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها وبعد ان تبرد نقطعها وتقدم باردة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 676 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
