المقادير:
-
1 دجاجة تقطع الى اثمان و يزال جلدها
-
2 حبة كوسة
-
2 حبة جزر
-
2 حبة بطاطس
-
نصف قطعة قرع
-
2 حبة طماطم 1 حبة فلفل بارد
-
1 حبة بصل
-
2 حبة ثوم
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
نصف كاس ماء
-
ملح فلفل اسود بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
1 - يتم غسيل قطع الدجاج جيدا و ترش بالملح و الفلفل الاسود و البهارات
2 - يتم تقطيع كل من الجزر و الكوسة و البطاطس و القرع و الطماطم و الفلفل البارد و البصل الى مربعات حجمها كبير
3 - نحضر صينية و يرص بها قطع الدجاج و يوضع جميع قطع الخضار مع الزيت و المياه
4 - يتم تغليف الصينية فى ورق الفويل و تترك على نار هادئة لمدة ساعة
تقدم و بالهنا و الشفا