السبرنغ رول بالدجاج

السبرنغ رول بالدجاج
طريقة التحضير

نقوم بسلق الدجاج جيدا فى الماء مع البصل والبهارات والورق اللورى والتوابل وبعد النضج نصفيه من الشوربة وننزع عنه العظم ونقطعه قطع صغيرة
نقوم بوضع زيت زيتون فى الطاسة على النار ونسخنه قليلا ثم نقوم باضافة البصل المفروم عليه ونقلبه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة الدجاج عليه
نقلبهم معا حتى تشوح قطع الدجاج وتتحمر مع اضافة دبس الرمان والملح والفلفل والسماق والبهارات ونخلطهم مع الدجاج ثم نتركه حتى يبرد
نقوم بفرد الرقاقات ونضع فيها حشو الدجاج بالبصل ونلفها على شكلل اصابع وندهن طرفها بخليط من الدقيق مع الماء حتى تغلق ولا تفتح عند القلى
نقوم بوضع الزيت النباتى فى طاسة على النار ونسخنه ثم نبدا فى قلى اصابع السبرنغ رول حتى تتحمر من كل الجوانب ثم تخرج من الزيت وتصفى على
مناديل ورقية ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتزين حسب الرغبة وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب