المقادير:
-
عصير تفاح
-
عصير برتقال
-
زيت زيتون
-
اعشاب ايطالية
-
ملح وفلفل اسود
-
صدور دجاج
-
كريمة طبخ
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل صدور الدجاج جيدا ثم نضعه فى وعاء عميق ونضع عليها عصير التفاح او السيدر وعصير البرتقال والخل والزيت والاعشاب الايطالية والملح والفلفل الاسود ونقلبها جيدا فى هذا الصوص
ثانيا نستمر فى نقع الدجاج لمدة نصف ساعة تقريبا سنلاحظ وقتها ان لون الدجاج اصبح ابيض فاتح
ثالثا نقلب الدجاج جيدا ثم نضع مقلاه على النار بدون زيت ونضع صدور الدجاج على جنب واحد لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يصبح لونها احمر
رابعا نضيف الكريمة فى الوعاء التى به الصوص ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيفهم فوق صدور الدجاج على النار ونتركها حتى يصبح لون الصوص او الخليط بنى فاتح
خامسا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونصب فوقها الصوص وتقدم ساخنة مع الارز بالكارى او الارز بالخلطة
بالهنا والشفا